（通讯员 杨香桂 吕海霞）为丰富同学们对中华饮食文化的认识和了解，加强对中华饮食文化的保护和传承，11月19日晚，我院楚源课程《中华饮食教育》于至善楼115教室开展特色活动暨第二期结课仪式。本次活动由课程主讲老师谌衡主持，院长刘铁芳、教师教育学院谢燕主任、湖南环境生物职业学院樊晶晶教授、刘艳侠老师、团委指导老师丁文珺、体育学院蒋佳老师、团委学生副书记李凌秋出席活动。全体课程学员参与。

本次特色活动从课程介绍、课程回顾和美食品尝三部分展开。谌衡展示了精心设计的课程logo和宣传海报，以及定制的文化衫、鼠标垫等精美文创产品，并细致地讲解了其中各元素的深层蕴意。课程回顾环节，借助照片和视频，谌衡对本学期课程的开展情况进行总结，并为每位选课同学颁发结业证书；各小组代表积极展示了本组制作的美食，并分享制作过程中的学习收获和感悟。美食品尝环节贯穿整个特色活动，到场的嘉宾、老师和同学们一起品尝烤全羊、火锅、卷饼、饺子、特调饮品等美食。

此次特色活动的开展进一步加深了同学们对中国饮食文化重要性的认识，吸引更多师生加入到传播和创新中华饮食文化的队伍中来，有助于师生坚定文化自信，增强文化认同。